【涵悠燕窩帶你走進燕窩加工廠】
進入操作間要測量體溫,有些許感冒癥狀的都不能進入操作間,所有的首飾也要摘下!自己外出的鞋要換成統一的無菌鞋、無菌衣。徹底洗手并帶上手套,只要出了操作間,全身的服飾、口罩、手套都要全部換下。
獲得國際Haccp認證的工廠!HACCP體系被認為是控制食品安全和風味品質的有效的管理體系。 什么是HACCP體系?生產(加工)安全食品的一種控制手段;對原料、關鍵生產工序及影響產品安全的人為因素進行分析,確定加工過程中的關鍵環節,建立、完善監控程序和監控標準,采取規范的糾正措施。國際標準CAC/RCP-1《食品衛生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為:鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。